پیشنمایش رایگان
ویدیو دارد
آشپز
بهناز
زمان
۳۰ دقیقه
درجه سختی
متوسط
نفرات
۴ نفر
رایگانمیان وعدهویدیوی آموزشی
مدلن
مدلن، کیک اسفنجی کوچک و لطیف فرانسوی با ظاهر صدفی شکل است که بافتی سبک و عطر دلنشین لیمو دارد. این شیرینی ظریف در کنار چای یا قهوه فوقالعاده است و اگر نکاتش را دقیق رعایت کنید، همان بار اول پفدار، نرم و کاملاً حرفهای از فر بیرون میآید.
بتهیه شده توسط بهناز
پیشنمایش مراحل
۱
آمادهسازی
کره را به روش بنماری روی بخار آب ذوب کنید. دمای آن هنگام استفاده باید حدود ۴۰ تا ۵۰ درجه سانتیگراد باشد (گرم ولی نه داغ).
۲
ترکیب مواد خشک
آرد و بیکینگپودر را با هم الک کرده و کنار بگذارید.
در یک کاسه، شکر، نمک و زست لیمو را با دست ماساژ دهید تا عطر لیمو آزاد شود