پیشنمایش رایگان
زمان
۴۵ دقیقه
درجه سختی
آسان
نفرات
۶ نفر
رایگانمیان وعده
خاگینه تبریزی
خاگینه، یک غذای ساده و خوشمزه است که میتوانید آن را به عنوان پیشغذا یا عصرانه میل کنید. این غذا به دو روش ساده و مغزدار تهیه میشود و به دلیل محبوبیت در تبریز، به خاگینه تبریزی یا قیقناخ نیز معروف است. خاگینه تبریزی سرشار از مواد مغذی است و طعمی دلچسب دارد. در این مطلب، طرز تهیه این غذای خوشمزه را به شما آموزش میدهیم
پیشنمایش مراحل
۱
شروع به تهیه شربت خاگینه
- درون یک قابلمه، شکر و آب را با هم مخلوط کرده و قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا شکر کاملاً حل شده و شربت قوام بیابد. پس از حل شدن کامل شکر، زعفران را به شربت اضافه کنید.
۲
تهیه مایه خاگینه
- تخم مرغها را در یک ظرف مناسب بشکنید و با چنگال هم بزنید.
- آرد، ماست، پودر هل، پودر گل محمدی، پودر دارچین، و مغز گردو را به تخم مرغ افزوده و خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.