بیسکیت پرتقالی

• کره را در دمای محیط قرار دهید تا نرم شود.

• کره نرم‌شده را با تخم مرغ ، مخلوط کنید و هم بزنید تا کرمی و یکدست شود.

• پودر قند و وانیل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

• پوست پرتقال رنده‌شده و آب پرتقال را به مخلوط اضافه کنید و مواد را هم بزنید.

• آرد را کم‌کم به مواد اضافه کرده و خمیر را ورز دهید تا یکدست و نرم شود.

• خمیر را بین دو کاغذ روغنی قرار دهید و با وردنه باز کنید.

• توجه کنید که از آرد اضافی استفاده نکنید تا بافت خمیر تغییر نکند.