بریوش لیمویی

• آرد را در یک کاسه بزرگ الک کنید و در وسط آن گودالی ایجاد کنید.

• مخمر خشک را به گودال اضافه کرده و کمی شکر روی آن بپاشید.

• حدود ۲ قاشق غذاخوری شیر گرم روی مخمر بریزید.

• کاسه را بپوشانید و اجازه دهید مخمر به مدت ۱۰ دقیقه فعال شود تا کف کند.

• پس از فعال شدن مخمر، شکر باقی‌مانده، نمک، تخم‌مرغ، کره نرم و رنده پوست لیمو را اضافه کنید.

• بقیه شیر را هم بریزید و همه مواد را مخلوط کنید تا یک خمیر نرم و کشسان به دست آید.