پیشنمایش رایگان
زمان
۸۰ دقیقه
درجه سختی
متوسط
نفرات
۴ نفر
رایگانمیان وعده
آرانچینو
آرانچینو، یه غذای سنتی و دوستداشتنی از قلب ایتالیا، شهر سیسیل. این توپکهای برنجی خوشمزه، با یه مغز دلچسب از راگو (سس گوشت ایتالیایی) پر شده و توی روغن داغ غوطهور میشن تا یه پیشغذا یا فینگرفود عالی برای مهمانیها و دورهمیهاتون خلق کنن.
پیشنمایش مراحل
۱
تهیه کوفته برنجی
برنج پخته شده را در یک کاسه میریزیم. برنج باید شل و چسبنده باشد. سپس پنیر پارمزان رنده شده، دو پنجم تعداد تخم مرغ ها، نمک و فلفل را اضافه کرده و با دست به خوبی مخلوط میکنیم تا مواد نرم و یکدست شوند.
۲
ساخت کوفته برنجی
مقداری از مایه کوفته برنجی را برمیداریم و آن را در دست پهن میکنیم. تکه ای از پنیر موزارلا را در وسط قرار داده و به شکل توپ فرم میدهیم. این عمل را بر روی تمام مایهها تکرار میکنیم تا کوفتهها آماده شوند.