پیشنمایش رایگان
ویدیو دارد
آشپز
زینب رجبی
زمان
۹۰ دقیقه
درجه سختی
متوسط
نفرات
۴ نفر
رایگانمحبوب ترین هاویدیوی آموزشی
خوراک لوبیا چیتی و قارچ
این خوراک لوبیا چیتی و قارچ بدون استفاده از آرد، یک غذای سالم، خوشمزه و خوش رنگ است که طعم آن از کنسروهای کارخانهای بسیار بهتر است. با ترکیب لوبیا چیتی، قارچ و سیب زمینی، این غذا یک وعده کامل و پر از پروتئین گیاهی برای هر وعده غذایی به شمار میرود. با این دستور ساده، میتوانید طعمی لذیذ و متفاوت را تجربه کنید.
زتهیه شده توسط زینب رجبی
پیشنمایش مراحل
۱
تفت دادن پیاز و ادویهها
- پیاز را رنده کرده و در یک قابلمه با کمی روغن تفت میدهیم تا سبک شود.
- سپس ادویهها (نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و قرمز، چوب دارچین) و رب گوجه را اضافه میکنیم و اجازه میدهیم عطر ادویهها بلند شود.
- لوبیا چیتی که از شب قبل خیس کردهایم، همراه با آب جوش به مواد داخل قابلمه اضافه میکنیم.
- به مدت زمان کافی میدهیم تا لوبیاها به خوبی بپزند.
۲
تفت دادن قارچ
- در این مرحله، قارچها را پوست کنده و خرد میکنیم. قارچها را با 20 گرم کره و کمی نمک روی حرارت بالا تفت میدهیم تا آب قارچها تبخیر شود و سیاه نشوند.
- سیب زمینی را جداگانه پوره کرده و به خوراک لوبیا و قارچ اضافه میکنیم.
- نمک را اندازه میکنیم و همه مواد را خوب مخلوط میکنیم.