پیشنمایش رایگان
ویدیو دارد
آشپز
آلاء آراسته
زمان
۶۰ دقیقه
درجه سختی
متوسط
نفرات
۴ نفر
رایگانمحبوب ترین هاویدیوی آموزشی
ته چین
تهچین یکی از لذیذترین و پرطرفدارترین غذاهای ایرانی است که با ترکیب برنج، مرغ، زرشک و زعفران تهیه میشود. این غذای زیبا با لایهای طلایی و خوشرنگ، جلوه خاصی به سفرههای شما میبخشد. اگر به دنبال یک غذای مجلسی و خوشطعم هستید، تهچین گزینه بینظیری است.
آتهیه شده توسط آلاء آراسته
پیشنمایش مراحل
۱
مزهدار کردن مرغ
• فیلههای مرغ را با نمک، فلفل و زعفران مخلوط کنید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملاً مزهدار شوند.
۲
آمادهسازی خلالها و زرشک
• خلال بادام و پسته را در آب داغ خیس کنید تا نرم شوند. زرشک را در کمی روغن تفت دهید تا براق شود، اما مراقب باشید که نسوزد.