زمان
۲۰ دقیقه
درجه سختی
آسان
نفرات
۲ نفر
پاستای پستو
تصور کنید در یک رستوران کوچک و دلنشین در ایتالیا نشستهاید، جایی که هوای محیط آکنده از بوی دلپذیر ریحان و سیر است. جلوی شما یک بشقاب پاستا قرار دارد که با سس پستوی خوشعطر و زیبایی تزئین شده. اولین لقمه را که میچشید، طعمهای تازه و دلانگیز آن حس لذتبخشی به شما میدهد که گویی سفری کوتاه به قلب آشپزی ایتالیا کردهاید. اما برای تجربه این طعم منحصر به فرد نیازی به سفر نیست، فقط کافیست دست به کار شوید!
پخت پاستا
در ابتدا یک قابلمه بزرگ آب را روی حرارت زیاد به جوش بیاورید و کمی نمک اضافه کنید. سپس پاستا را داخل آب جوش بریزید و حرارت را کم کنید. پاستا را تا مرحله "آل دنته" بپزید. بعد از آماده شدن، پاستا را آبکش کرده و کنار بگذارید
تهیه سس پستو
در یک غذاساز یا مخلوطکن، ریحان، پنیر پارمزان، مغز گردو، سیر، نمک، فلفل سیاه و آبلیمو را با هم مخلوط کنید. حین مخلوط کردن، کمکم روغن زیتون اضافه کنید تا سس یکدست و روان شود. سس آماده شده را در ظرفی بریزید.