پیتزا فوری در تابه

در یک کاسه بزرگ، تخم‌مرغ‌ها را با شیر ولرم، آب ولرم، پودر خمیر مایه فوری، شکر و نمک مخلوط می‌کنیم.
سپس کم‌کم آرد را اضافه کرده و به هم زدن ادامه می‌دهیم تا خمیر یکدست شود.
پس از آماده شدن، روی کاسه سلفون و پارچه می‌کشیم و اجازه می‌دهیم خمیر یک ساعت در جای گرم استراحت کند.

در این فاصله، سوسیس‌ها را خرد کرده و با فلفل دلمه‌ای، پیازچه خرد شده و ادویه‌ها (نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پودر پیاز و آویشن) مخلوط می‌کنیم.
مواد میانی پیتزا آماده است که به خمیر اضافه کنیم.
پس از استراحت خمیر، آن را به آرامی باز کرده و مواد میانی را به خمیر
اضافه می‌کنیم. خوب هم می‌زنیم تا مواد به طور یکنواخت در خمیر پخش شوند.