پیشنمایش رایگان
ویدیو دارد
آشپز
علیرضا حسینی
زمان
۴۵ دقیقه
درجه سختی
متوسط
نفرات
۲ نفر
رایگانفست فودویدیوی آموزشی
تیبون استیک
یک استیک حرفهای به سبک رستورانی با برش محبوب تیبون که همزمان فیله و راسته را در کنار هم دارد؛ با سطحی برشته، مغزی آبدار و عطری از رزماری و سیر. این استیک در کنار پوره سیبزمینی لطیف و کرهای و سس آرژانتینی چیمیچوری سرو میشود که با طعم تازه سبزیجات و لیمو، تعادل بینظیری ایجاد میکند. ترکیبی جذاب، مجلسی و کاملاً چشمگیر برای یک وعده خاص.
عتهیه شده توسط علیرضا حسینی
پیشنمایش مراحل
۱
مزهدار کردن استیک
همه مواد را روی گوشت ماساژ دهید. روی آن را بپوشانید و حداقل ۱ ساعت (ترجیحاً تا ۳ ساعت) در یخچال استراحت دهید.
۲
تهیه سس چیمیچوری
همه مواد را ریز خرد کرده و با هم مخلوط کنید تا سسی یکدست حاصل شود. حداقل ۱ ساعت در یخچال استراحت دهید تا طعمها ترکیب شوند.