آشپز
آلاء آراسته
زمان
۱۵ دقیقه
درجه سختی
متوسط
نفرات
۸ نفر
نون دو رنگ
نون دو رنگ یک نان شیرین و جذاب است که از دو خمیر با رنگهای مختلف تهیه میشود. این خمیرها معمولاً یکی ساده و دیگری کاکائویی است و پس از ترکیب به شکل مارپیچ یا دو رنگ درون هم پیچیده میشوند. بافت نرم و طعم ملایم این نان، آن را به یک انتخاب محبوب برای پذیرایی و صبحانه تبدیل میکند.
مخلوط کردن مواد اولیه
• همه مواد به جز پودر کاکائو را با هم مخلوط کنید و خوب ورز دهید تا خمیر لطیف شود.
• خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید.
• به یک قسمت پودر کاکائو اضافه کنید و برای جذب بهتر پودر کاکائو، یک قاشق غذاخوری شیر به آن اضافه کنید.
استراحت خمیر
• هر دو خمیر را به مدت یک ساعت استراحت دهید.
• بعد از یک ساعت، چونه بگیرید و به آنها ۱۰ دقیقه استراحت دهید.
• پس از استراحت، خمیرها را نازک باز کنید و با استفاده از کاتر به اشکال دایرهای برش دهید.
• خمیرهای دایرهای را به صورت یکی سفید و یکی قهوهای روی هم قرار دهید.
• برای جلوگیری از باز شدن آنها، از سیخ چوبی استفاده کنید