پیشنمایش رایگان
زمان
۴۰ دقیقه
درجه سختی
آسان
نفرات
۴ نفر
رایگانشام
کوکو سبزیجات
به گزارش فرارو، کوکو سبزیجات یکی از انواع کوکوهاست که از ترکیب سبزیجات گوناگون مانند هویج، کدو سبز، قارچ، فلفل دلمهای و... تهیه میشود. این کوکو علاوه بر اینکه به دلیل داشتن سبزیجات سرشار از فیبر و بسیار پر خاصیت است،
پیشنمایش مراحل
۱
آمادهسازی مواد
- ابتدا همه سبزیجات را خوب بشویید و کنار بگذارید تا خشک شوند.
- هویج، کدو سبز و سیب زمینی را پوست بگیرید و سپس به صورت نگینی خرد کنید.
- فلفل دلمهای را نیز به صورت نگینی خرد کنید.
- قارچ را به صورت ورقهای برش بزنید و در یک ماهیتابه بریزید تا کمی تفت بخورد و آب اضافی قارچ کشیده شود. سپس قارچها را در یک کاسه بریزید
۲
تفت دادن سبزیجات
- هویج، کدو، فلفل دلمهای و سیب زمینی خرد شده را در ماهیتابه بریزید.
- اجازه دهید سبزیجات با آب خودشان کمی نرم شوند.
- سپس یک تا دو قاشق روغن زیتون به آن اضافه کنید و زمان بدهید تا سبزیجات با شعله کم و حدود پنج دقیقه تفت بخورند.
- اجاق را خاموش کنید و سبزیجات را به کاسه محتوی قارچ اضافه کنید