کوفته انار

• گوشت چرخ کرده 1/2 پیاز ، تخم مرغ ، گردوی ، پودر نعنا ، 1/2رب انار و ادویه ها را باهم ترکیب میکنیم .

• همه مواد لازم برای کوفته را با هم مخلوط کرده و خوب ورز دهید.

• مخلوط را به شکل کوفته‌های کوچک فرم دهید و یک ساعت داخل یخچال استراحت دهید

• پیاز را خرد کرده و در روغن سرخ کنید تا سبک شود.

• رب گوجه‌فرنگی، 1/2رب انار، و ادویه‌ها را به 1/2پیاز اضافه کنید و خوب تفت دهید.

• گردوی آسیاب‌شده را اضافه کرده و کمی تفت دهید.

• آب انار و آب را به سس اضافه کنید و بگذارید بجوشد