پیشنمایش رایگان
زمان
۶۰ دقیقه
درجه سختی
آسان
نفرات
۶ نفر
رایگانشام
کباب مرغ
جوجه کباب یکی از انواع غذاهای خوشمزه و بسیار پر طرفدار ایرانی است که با دستورها و طعم های بسیار متنوعی تهیه می شود. این غذای خوشمزه یکی مرسوم ترین کباب های ایرانی است که پای ثابت دورهمی ها و مهمانی ها است و به همین دلیل به عنوان یکی از مجلسی ترین غذاهای ایرانی شناخته می شود
پیشنمایش مراحل
۱
آمادهسازی مواد
- مرغ را بشویید و پوست اضافی آن را جدا کنید.
- مرغ را به صورت جوجه کبابی خرد کنید. (برای مجلسی تر شدن، فقط از سینه مرغ استفاده کنید)
- پیاز را به صورت خلالی درشت یا حلقه ای خرد کنید
۲
طعم دار کردن مرغ
- مرغ را در یک کاسه جادار قرار دهید.
- روغن زیتون، آبلیمو، زنجبیل رنده شده، نمک، فلفل سیاه، ماست چکیده و زعفران دم کرده را اضافه کنید.
- با دست مواد را خوب مخلوط کنید تا یکدست شوند.
- درب کاسه را با سلفون بپوشانید و به مدت حداقل 2 ساعت در یخچال قرار دهید (یا برای طعم بهتر، از شب قبل)