پیشنمایش رایگان
زمان
۱۸۰ دقیقه
درجه سختی
سخت
نفرات
۲ نفر
رایگانشام
پیروگی
پیروگی، یک غذای ملی محبوب در اروپای شرقی است که با ظاهری شبیه پیراشکیهای کوچک، طعمی دلچسب و دلنشین را به شما هدیه میدهد. پیروگی (Pierogi) یک غذای محبوب اروپای شرقی است که شبیه کوفته یا دامپلینگ است. این غذا با خمیری نازک پر از مواد مختلف مثل سیبزمینی، پنیر، گوشت، یا حتی میوه تهیه میشود.
پیشنمایش مراحل
۱
آمادهسازی گوشت
- ابتدا گوشت را به اندازههای متوسط مربعی شکل خرد کنید.
- سپس در یک ماهیتابه کمی روغن ریخته و گوشتها را تفت دهید. پس از سرخ شدن، گوشت را از ماهیتابه خارج کرده و در یک بشقاب بزرگ منتقل کنید.
۲
تهیه سس و تفت مواد
- پیاز را نگینی خرد کرده و در همان ماهیتابه با کمی روغن تفت دهید. و نمک و ادویه ها را به آن اضافه کنید .
- سپس قارچها را نیز خرد کرده و به ماهیتابه اضافه کنید. گوشت و جعفری خرد شده و به مواد افزوده و مخلوط کنید و حرارت را خاموش کنید
- و مواد را در یک ظرف مناسب ریخته و با ادویهها و نصف ماست چکیده مخلوط کنید.
- مواد را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا طعمها به خوبی ترکیب شوند.