چی بخوریمچی بخوریم
پیراشکی مرغ ۲_غذای اصلی ۱.jpg
پیش‌نمایش رایگان

زمان

۱۳۰ دقیقه

درجه سختی

متوسط

نفرات

۴ نفر

رایگانشام

پیراشکی مرغ

این غذا با مزه‌ی بی نظیر و ترکیبات متنوع خودش، یکی از آشنایان و دوست‌داشتنی‌های هر سفره‌ی غذایی است. پیراشکی مرغ، یکی از غذاهایی است که با ترکیبی از خمیر لذیذ و مرغ خرد شده و افزودن انواع ادویه‌های گرم و طعم‌دهنده، به شما حس و طعمی منحصر به فرد ارائه می دهد. با ما همراه باشید.

پیش‌نمایش مراحل
۱

تهیه خمیر

  • در ظرف مناسب، آرد و کره را مخلوط کنید تا کره به‌طور کامل در آرد مخلوط شود.
  • در ظرفی جداگانه، نمک و شکر را در یک طرف و خمیرمایه را در طرف دیگر بریزید و آنها را با یکدیگر مخلوط کنید.
  • سپس تخم‌مرغ‌ها و آب ولرم را اضافه کرده و با هم‌زن، مواد را مخلوط کنید.
  • با دست یا هم‌زن، تا جایی که می‌توانید، مواد خشک و مرطوب را با هم مخلوط کنید.
  • سپس روی سطح صاف آرد پاشیده و خمیر را برای حدود ۱۰ دقیقه ورز دهید تا کش‌دار و براق شود. در صورت استفاده از هم‌زن، با دور متوسط، حدود ۶ دقیقه هم زدن کافی است.
۲

آماده‌سازی خمیر

  • با حوله تمیز و مرطوب، ظرف حاوی خمیر را پوشش داده و آن را برای حدود یک ساعت در جای آرام و گرم قرار دهید تا حجم آن دو برابر شود.
  • قابلمه‌ای مناسب را نیمه پر از آب کرده و مرغ همراه با آب لیمو و برگ مو داخل آن قرار دهید. بگذارید مرغ به مدت ۱۵ تا ۳۰ دقیقه بجوشد تا کاملاً پخته شود.
  • برای اطمینان از پخته شدن مرغ، چاقو یا چنگال را داخل سینه مرغ فرو کنید.
  • مرغ پخته‌شده را از قابلمه بیرون بیاورید و بگذارید خنک شود. سپس مرغ را خرد یا ریش‌ریش کنید.
  • مرغ خردشده را در ظرفی مناسب قرار دهید. به آن سس باربیکیو، مایونز، فلفل قرمز، آویشن، پودر سیر، نمک و پیازچه خردشده را اضافه کنید.
  • مواد را با هم مخلوط کنید و سپس آن را برای یک ساعت داخل یخچال قرار دهید.
ادامه داخل اپ

ادامه دستورپخت را داخل اپ دنبال کن

جزئیات کامل، مراحل بعدی، و امکانات آموزشی فقط در اپلیکیشن نمایش داده می‌شود.