پیشنمایش رایگان
ویدیو دارد
آشپز
علیرضا حسینی
زمان
۴۵ دقیقه
درجه سختی
متوسط
نفرات
۴ نفر
رایگانشامویدیوی آموزشی
مرغ کاری تابهای
مرغ کاری تابهای یک غذای خوشعطر و رنگارنگ با الهام از طعمهای هندی است که با ادویه کاری، زنجبیل تازه و گشنیز عطر بینظیری پیدا میکند. ترکیب بافت لطیف مرغ با سس خامهای و کمی تندی ملایم، این غذا را به گزینهای متفاوت و هیجانانگیز برای ناهار یا شام تبدیل میکند.
عتهیه شده توسط علیرضا حسینی
پیشنمایش مراحل
۱
آمادهسازی و تفت اولیه مرغ
سینههای مرغ را به قطعات حبهقندی خرد کنید. در تابه بزرگ، روغن را گرم کرده و مرغها را همراه نمک و ادویه کاری تفت دهید تا کمی سرخ شده و رنگ بگیرند. سپس موقتاً از تابه خارج کنید.
۲
تفت دادن سبزیجات و ادویهها
در همان تابه، پیاز خردشده، سیر، زنجبیل ریزشده و فلفلهای کاپی را اضافه کنید و حدود ۲ دقیقه تفت دهید تا سبک شوند. سپس نمک، فلفل مشکی، پاپریکا دودی و ادویه کاری را اضافه کنید تا عطر ادویهها آزاد شود.