مرغ سوخاری با سس

• مرغ را به صورت عمقی برش دهید تا مواد به خوبی به داخل مرغ نفوذ کنند.

• در ظرفی سیر له‌شده، آب لیموی تازه، روغن زیتون به مقدار کافی، مقدار زیادی پاپریکا و نمک را مخلوط کنید.

• ساق مرغ‌ها را در این مواد بخوابانید و ظرف را با سلفون بپوشانید.

• مرغ را حداقل ۴ ساعت (ترجیحاً یک شب) در یخچال قرار دهید.

• فر را با دمای ۲۲۰ درجه سانتی‌گراد (بالا و پایین) گرم کنید.

• ساق مرغ‌ها را روی توری یا سینی فر بچینید و برای مدت ۳۰ دقیقه داخل فر قرار دهید.