پیشنمایش رایگان
ویدیو دارد
آشپز
زهرا مصلح
زمان
۴۰ دقیقه
درجه سختی
آسان
نفرات
۴ نفر
رایگانشامویدیوی آموزشی
ماکارونی با تهدیگ سیبزمینی
ماکارونی یکی از محبوبترین غذاهای خانوادههای ایرانی است که با تهدیگ سیبزمینی طلایی و برشته، به یادماندنیتر میشود. طعم مواد گوشتی و قارچ در کنار ماکارونی نرم و خوشعطر، ترکیبی بینظیر خلق میکند که هر کسی را به اشتها میآورد.
زتهیه شده توسط زهرا مصلح
پیشنمایش مراحل
۱
آمادهسازی مواد گوشتی
پیاز را در غذاساز پوره کنید یا ریز خرد کنید و در کمی روغن تفت دهید تا سبک و طلایی شود. سپس گوشت چرخکرده، زردچوبه و قارچهای خردشده را اضافه کنید و تفت دهید. در آخر، رب گوجهفرنگی، نمک، فلفل و پول بیبر را اضافه کنید و اجازه دهید مواد کمی بپزند و طعمدار شوند.
۲
پخت ماکارونی
در یک قابلمه بزرگ، آب را به جوش آورید و به آن نمک و زردچوبه اضافه کنید. ماکارونی را به مدت 3 دقیقه بجوشانید و سپس آبکش کنید. بلافاصله ماکارونیها را داخل یک ظرف آب و یخ بریزید تا چسبنده نشوند.