پیشنمایش رایگان
ویدیو دارد
آشپز
زینب رجبی
زمان
۹۰ دقیقه
درجه سختی
آسان
نفرات
۴ نفر
رایگانشامویدیوی آموزشی
خورش هویج با مرغ
خورش هویج یک غذای اصیل و خوشمزه ایرانی است که با طعمی ملس و جذاب میتواند به راحتی جای خود را در سفرههای شما باز کند. با این روش تهیه، خورش هویج شیرین نیست و طعمی دلپذیر دارد که مناسب ذائقه عموم است.
زتهیه شده توسط زینب رجبی
پیشنمایش مراحل
۱
آمادهسازی مواد
پیازهای خلالی خرد شده را در کمی روغن تفت دهید تا شفاف و شیشهای شوند. رانهای مرغ را به همراه نمک، فلفل و زردچوبه روی پیازها بچینید و کمی سرخ کنید.
سپس سیر خرد شده و زعفران دمکرده را اضافه کرده و 2 لیوان آب جوش بریزید.
درب قابلمه را ببندید و با حرارت ملایم اجازه دهید مرغ بپزد.
۲
آماده کردن هویج
پوست هویجها را بگیرید و آنها را به صورت رشتهای یا رندهای خرد کنید.
هویجها را با کمی روغن و نصف لیوان آب جوش در تابهای جداگانه بپزید.
روی حرارت کم قرار دهید تا هویجها نرم شوند (حدود 30 دقیقه).