پیشنمایش رایگان
ویدیو دارد
آشپز
البرز صدر
زمان
۴۵ دقیقه
درجه سختی
متوسط
نفرات
۴ نفر
رایگانشامویدیوی آموزشی
خوراک بادمجون
خوراک بادمجون یک غذای خوشمزه و مقوی است که با ترکیب بادمجانهای سرخ شده، گوشت چرخکرده، فلفل دلمهای رنگی و پنیر پیتزا تهیه میشود. این غذا هم با برنج و هم با نان سرو میشود و میتواند گزینهای عالی برای یک وعده غذایی سبک یا شام باشد.
اتهیه شده توسط البرز صدر
پیشنمایش مراحل
۱
آمادهسازی بادمجانها
بادمجانها را به صورت حلقهای برش زده و در روغن داغ و زیاد سرخ کنید. سپس آنها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی گرفته شود.
۲
تفت دادن پیاز و گوشت
در یک تابه، پیاز را با کمی زردچوبه تفت دهید. سپس گوشت چرخکرده را اضافه کرده و تفت دهید تا گوشت کاملاً باز شود و تغییر رنگ دهد. ادویههای ذکر شده و فلفل دلمهای خرد شده را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.