پیشنمایش رایگان
زمان
۳۰ دقیقه
درجه سختی
آسان
نفرات
۴ نفر
رایگانشام
توپک مرغ
توپک مرغ یک غذای ساده و خوشمزه است که از ترکیب گوشت مرغ چرخکرده، پنیر، ادویهها و سبزیجات تشکیل میشود. این مواد به صورت توپکهای کوچک شکل داده شده و سپس در پودر سوخاری غلتانده و سرخ یا در فر پخته میشوند. این غذا به عنوان پیشغذا یا میانوعده قابل سرو است.
پیشنمایش مراحل
۱
آمادهسازی مواد
- ابتدا سینه مرغ را به دقت بشویید و چربی و استخوانهای اضافی آن را جدا کنید.
- سپس مرغ را به همراه پیاز رنده شده و سیر رنده شده در چرخ گوشت چرخ کنید.
- مرغ چرخ شده را به همراه نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پودر پیاز، زعفران دم کرده و آرد سوخاری در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. مواد را به خوبی ورز دهید تا یکدست شوند.
۲
پخت
- یک تابه را روی حرارت متوسط گرم کنید و مقداری روغن اضافه کنید.
- از مخلوط مرغ مقداری برداشته و به شکل دلخواه (کشکولی، کباب سیخی و یا...) فرم دهید.
- توپک های مرغ را در تابه ی داغ بچینید و به مدت 10 تا 15 دقیقه بپزید تا طلایی و پخته شوند