آش آلوبخارا

•پیاز را خلالی خرد کنید.

•روغن در قابلمه بریزید و پیازها را سرخ کنید تا طلایی شوند.

• زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه کنید و کمی تفت دهید.

• نصف پیاز داغ را بردارید و کنار بگذارید.

• آب به قابلمه اضافه کنید.

• لپه (خیس‌خورده به مدت 1 ساعت) و برنج (خیس‌خورده) و سبزی آش را به قابلمه اضافه کنید.

• کف روی آش را بگیرید و شعله را متوسط کنید.