گوبولی

مرغ را همراه با یک پیاز، نمک و ادویه‌های مرغ (زردچوبه، دارچین، زیره، دانه هل، برگ بو) در آب بپزید. پس از پخت، مرغ را از آب خارج کرده و آب مرغ را از صافی عبور دهید.

یک پیاز را خلالی خرد کرده و با ادویه‌های برنج (نمک، زردچوبه، پودر کاری و زیره) تفت دهید. سپس برنج خیس خورده را به آن اضافه کرده و آب مرغ را روی آن ریخته و اجازه دهید تا برنج با این آب پخته و دم بکشد.