پیشنمایش رایگان
ویدیو دارد
آشپز
علیرضا حسینی
زمان
۶۰ دقیقه
درجه سختی
متوسط
نفرات
۵ نفر
رایگانسنتی و محلیویدیوی آموزشی
قلیه میگو جنوبی
قلیه میگو یکی از اصیلترین و خوشعطرترین غذاهای جنوبی است که با ترکیب سبزیهای معطر، تمر هندی ترشمزه و میگوهای لطیف، طعمی عمیق و دریایی خلق میکند. این خورش خوشرنگ و مجلسی، وقتی کنار برنج سرو میشود، تبدیل به یک وعده بینظیر و فراموشنشدنی خواهد شد.
عتهیه شده توسط علیرضا حسینی
پیشنمایش مراحل
۱
آمادهسازی مواد اولیه
پیاز را نگینی خرد کرده و با روغن تفت دهید تا طلایی شود. سپس سیر خردشده را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا عطر آن آزاد شود.
۲
تفت دادن مواد
گشنیز و شنبلیله خردشده را اضافه کنید و حدود ۲۰ دقیقه با حوصله تفت دهید تا رنگ سبزیها تیره شود (مراقب باشید شنبلیله زیاد نباشد تا خورش تلخ نشود).