پیشنمایش رایگان
ویدیو دارد
آشپز
فاطمه قلندری
زمان
۹۰ دقیقه
درجه سختی
متوسط
نفرات
۴ نفر
رایگانسنتی و محلیویدیوی آموزشی
فسنجان
خورش فسنجان یکی از اصیلترین غذاهای ایرانی است که با مرغ، گردوی آسیابشده و رب انار تهیه میشود. این خورش طعمی ملس یا ترش دارد و با جا افتادن آرام، گردو روغن پس میدهد و عطر ویژهای پیدا میکند. فسنجان معمولاً با برنج سرو میشود و جلوهای مجلسی و خوشطعم به سفره میبخشد.
فتهیه شده توسط فاطمه قلندری
پیشنمایش مراحل
۱
آمادهسازی مواد
مرغها را با نمک و زردچوبه مزهدار کرده و در روغن سرخ کنید تا طلایی شوند، سپس کنار بگذارید.
۲
تفت دادن پیاز و گردو
پیاز رندهشده را در روغن تفت دهید، کمی زردچوبه و فلفل اضافه کنید، سپس گردوی خردشده را اضافه کرده و کمی تفت دهید.