پیشنمایش رایگان
زمان
۴۰ دقیقه
درجه سختی
آسان
نفرات
۴ نفر
رایگانسنتی و محلی
اشکنه
اشکنه یکی از انواع غذاهای بسیار قدیمی و اصیل ایرانی است که امروزه شاید در میان نسل جدید خیلی شناخته نشده باشد. اشکنه انواع بسیار متنوعی دارد که از معروف ترین انواع می توان به اشکنه گوجه فرنگی ، اشکنه کشک ، اشکنه عدس و … اشاره کرد
پیشنمایش مراحل
۱
تفت دادن پیاز
- پیاز را نگینی خرد کنید.
- پیاز را با مقداری روغن در قابلمه مناسب تفت دهید تا نرم و سبک شود.
- زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید تا پیاز و زردچوبه یکدست شوند
۲
افزودن رب گوجه فرنگی
- رب گوجه فرنگی را به قابلمه اضافه کنید.
- رب را به طور کامل سرخ کنید تا رنگ اشکنه خوشرنگ شود و طعم و بوی خامی رب گوجه فرنگی گرفته شود