پاستری تمشک

• فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد (حرارت بالا/پایین) گرم کنید.

• یک سینی فر را با کاغذ روغنی پوشانده و آماده کنید.

• خمیر پفکی را باز کرده و به مربع‌های مساوی (حدود ۱۰ x ۱۰ سانتی‌متر) برش دهید.

• با یک چاقوی تیز، لبه‌های مربع‌ها را برش بزنید و نیمه راه تا مرکز مربع برید. این کار باعث ایجاد مرزی به عرض ۱ سانتی‌متر می‌شود.

• در یک کاسه، پنیر کوارک، شکر و عصاره وانیل را با هم مخلوط کنید.

• یک قاشق غذاخوری از این مخلوط را در مرکز هر مربع بگذارید.

• حدود ۵ تمشک روی مخلوط پنیر در مرکز هر مربع قرار دهید.