پیشنمایش رایگان
زمان
۳۰ دقیقه
درجه سختی
آسان
نفرات
۲ نفر
رایگاندسر
دسر پاناکوتا وانیلی
این دسر ایتالیایی خیلی آسان آماده می شود. مدل آماده آن هم در فروشگاه ها موجود است. پاناکوتا انواع زیادی دارد که ما در اینجا دستور پاناکوتای وانیلی را آموزش می دهیم
پیشنمایش مراحل
۱
آمادهسازی مواد
- شیر سرد را در یک ظرف بریزید.
- پودر ژلاتین را روی شیر بپاشید و بدون هم زدن، بگذارید تا پودر ژلاتین به خوبی در شیر حل شود.
- خامه را در ظرفی مقاوم به گرما و سرما قرار دهید و ظرف دیگری را با آب جوش پر کنید.
- ظرف خامه را روی ظرف آب جوش قرار دهید و خامه را هم بزنید تا یکدست شود. به هیچ عنوان نباید خامه به جوش بیافتد.
- پیش از جوش آمدن خامه، ظرف آن را از روی آب جوش بردارید و شکر را به آن اضافه کنید. هم زدن را ادامه دهید
۲
ترکیب ژلاتین و خامه
- پودر ژلاتین باید اکنون پف کرده باشد. آن را به خامه حرارت دیده اضافه کنید.
- وانیل را به ترکیب اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
- ترکیب را از طریق صافی درون قالب مورد نظر بریزید تا از ورود ژلاتینهای حل نشده جلوگیری شود