پیشنمایش رایگان
زمان
۶۰ دقیقه
درجه سختی
آسان
نفرات
۸ نفر
رایگاندسر
حلوای کنجد
حلوای کنجد یک دسر سنتی ایرانی است که با استفاده از کنجد، شکر، آرد و روغن تهیه میشود. این حلوا طعمی غنی و شیرین دارد و بهخاطر وجود کنجد، منبعی خوب از کلسیم و ویتامینهای مختلف است. حلوای کنجد بهطور معمول در مراسم مذهبی یا به عنوان میانوعده مصرف میشود.
پیشنمایش مراحل
۱
آمادهسازی مواد
- شکر، آب و هل را در قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید.
- بعد از جوشیدن، حرارت را خاموش کرده و گلاب و زعفران دم کرده را به شربت اضافه کنید.
۲
تفت دادن آرد و کنجد
- آرد گندم را در ماهیتابه ریخته و روی حرارت کم تفت دهید تا بوی خامی آرد از بین برود.
- بعد از ۲۰ دقیقه، کنجد آسیاب شده را اضافه کرده و با آرد حدود ۲۰ دقیقه دیگر تفت دهید.
- سپس مخلوط آرد و کنجد را الک کرده و دوباره در ماهیتابه بریزید.