پیشنمایش رایگان
زمان
۶۰ دقیقه
درجه سختی
آسان
نفرات
۶ نفر
رایگاندسر
حلوای پسته تبریزی
این حلوا که از حلواهای بوتیکی به حساب میآید، با ظاهری فریبنده و طعمی بینظیر، زینتبخش مجالس و سفرههای شما خواهد بود.
پیشنمایش مراحل
۱
آماده سازی پسته
- پسته را پوست بگیرید و روی مغزها کمی آب جوش بریزید.
- بعد از چند دقیقه، پوست رویی پستهها را جدا کنید.
- مغزهای پسته را روی دستمال قرار دهید تا خشک شوند.
- میتوانید پستهها را داخل سینی و روی بخاری بگذارید تا رطوبت خود را از دست بدهند.
- مغزهای پسته خشک شده را در آسیاب کن بریزید و به صورت پودر یکدست در آورید.
۲
آماده سازی آرد
- آرد را 2 تا 3 بار الک کنید.
- آرد را در تابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
- آرد را مدام هم بزنید تا خامی آن گرفته شود ولی رنگ آن تغییر نکند.
- حدود 20 تا 30 دقیقه، آرد را تفت دهید و دوباره آن را الک کنید.
- آرد الک شده را به تابه برگردانید و روی حرارت ملایم قرار دهید.