باسلق انار

• آب انار و نشاسته ذرت را در یک ظرف خوب مخلوط کنید تا نشاسته کاملاً در آب انار حل شود. سپس کنار بگذارید.

• در قابلمه‌ای دیگر، آب و شکر را ترکیب کنید و روی حرارت بگذارید. مدام هم بزنید تا شکر به طور کامل در آب حل شود.

• مخلوط آب انار و نشاسته را به قابلمه اضافه کنید و با حرارت ملایم مدام هم بزنید. این کار را ادامه دهید تا ترکیب غلیظ و یکدست شود.

• ظرف مورد نظر را با کمی روغن چرب کنید. ترکیب غلیظ شده را داخل ظرف بریزید و روی آن پودر نارگیل بپاشید. سپس ظرف را در یخچال قرار دهید تا دسر ببندد.

• پس از بستن دسر، آن را روی تخته کار برگردانید و روی سمت دیگر نیز پودر نارگیل بپاشید. سپس دسر را به اندازه‌های دلخواه برش بزنید و سرو کنید.