پیشنمایش رایگان
ویدیو دارد
آشپز
البرز صدر
زمان
۴۵ دقیقه
درجه سختی
متوسط
نفرات
۴ نفر
رایگانبدون گوشتویدیوی آموزشی
کشک بادمجون لذیذ
کشک بادمجون یک غذای خوشمزه و کمچرب است که با ترکیب بادمجان، کشک، گردو، پیاز، سیر و نعنا داغ درست میشود. این غذا علاوه بر طعم لذیذش، بسیار مغذی و مناسب برای مهمانیها یا وعدههای روزانه است. دستور پخت این کشک بادمجون خوشمزه را به راحتی در خانه آماده کنید و از طعم بینظیر آن لذت ببرید.
اتهیه شده توسط البرز صدر
پیشنمایش مراحل
۱
آمادهسازی بادمجان
بادمجانها را پوست بکنید، از وسط نصف کنید و به قطعات کوچک تقسیم کنید. بادمجانها را در قابلمه بریزید و مقداری آب و روغن به آن اضافه کنید. در قابلمه را بگذارید و هر 15 دقیقه یکبار هم بزنید تا بادمجانها له شوند.
۲
سرخ کردن پیاز و سیر
پیازها را به صورت ژولین برش زده و در روغن داغ سرخ کنید. در همان زمان، سیر را خرد کرده و به پیازها اضافه کنید تا با هم سرخ شوند.