پیشنمایش رایگان
زمان
۶۰ دقیقه
درجه سختی
آسان
نفرات
۴ نفر
رایگانبدون گوشت
ساندویچ فلافل
فلافل را امتحان کنید! این غذای محبوب نه تنها طرز تهیه آسانی دارد، بلکه به عنوان غذای مدرسه برای کودکان نیز مناسب است.
پیشنمایش مراحل
۱
آماده سازی مواد
- نخود را از یک شب قبل خیس کنید.
- نخود، سیر، پیاز، سیب زمینی، سبزی ها و باقی مواد را در میکسر یا چرخ گوشت بریزید.
- مراقب باشید که خمیر فلافل خیلی له نشود و کمی درشت باشد.
- در صورت شل بودن خمیر، کمی آرد نخودچی اضافه کنید.
- خمیر را تفت دهید تا کمی خودش را بگیرد.
- خمیر فلافل را به مدت یک شب در یخچال قرار دهید.
۲
قالب زدن و سرخ کردن
- خمیر را از یخچال خارج کنید.
- به اندازه دلخواه از خمیر بردارید و آن را قالب بزنید.
- در یک قابلمه روغن داغ کنید.
- فلافل ها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند