پیشنمایش رایگان
ویدیو دارد
آشپز
فاطمه قلندری
زمان
۱۰ دقیقه
درجه سختی
آسان
نفرات
۲ نفر
رایگانبدون گوشتویدیوی آموزشی
املت آتیشی محشر
این غذا یک ترکیب ساده و سنتی از گوجه، تخممرغ و جعفری است که روی زغال طعمی دودی و خاص پیدا میکند. تخممرغ با گوجه رندهشده پخته میشود و بافتی نرم و خوشطعم ایجاد میکند. جعفری تازه در انتها عطر و طعم دلپذیری به غذا میدهد و آن را کامل میسازد.
فتهیه شده توسط فاطمه قلندری
پیشنمایش مراحل
۱
آمادهسازی مواد
پیاز رندهشده را در ماهیتابهای که روی زغال قرار دارد بریزید و کمی تفت دهید.
ادویههای دلخواه را به پیاز اضافه کنید و هم بزنید تا عطرشان آزاد شود.
۲
اضافه کردن گوجه
گوجههای رندهشده را به قابلمه بیفزایید و اجازه دهید کمی بپزند و غلیظ شوند.
تخممرغها را اضافه کرده و هم بزنید تا با مواد ترکیب و پخته شوند.