پیشنمایش رایگان
ویدیو دارد
آشپز
نیلوفر
زمان
۱۲۰ دقیقه
درجه سختی
متوسط
نفرات
۲ نفر
رایگانبدون گوشتویدیوی آموزشی
آش ترخینه خوشمزه
آش ترخینه یکی از غذاهای سنتی و محبوب است که با طعمی ترش و دلپذیر شناخته میشود. این غذا با ترکیب مواد سالم و مقوی مثل اسفناج، حبوبات و ترخینه، یک وعده کامل و مغذی است که برای روزهای سرد و پرانرژی ایدهآل محسوب میشود.
نتهیه شده توسط نیلوفر
پیشنمایش مراحل
۱
آمادهسازی حبوبات
حبوبات (نخود و لوبیاچیتی) را از ۲۴ ساعت قبل خیس کنید و صبح روز بعد با آب تازه به مدت ۵ ساعت بپزید تا کاملاً نرم شوند.
۲
خیس کردن ترخینه
سه عدد ترخینه را از شب قبل در آب یا دوغ خیس کنید تا کاملاً نرم و آماده استفاده شوند.