پیشنمایش رایگان
زمان
۱۲۰ دقیقه
درجه سختی
متوسط
نفرات
۲ نفر
رایگان اقتصادی
پیتزا فوگازا
فوگازا، پیتزای خوشمزه و متفاوت آرژانتینی، با ترکیب طعمهای دلنشین پیاز کاراملی شده و پنیر، طرفداران زیادی پیدا کرده است. این پیتزا یه غذای سبک و خوشمزه است که میتونه جای یک میان وعده ی عالی و یا یک شام سبک رو پر کند.
پیشنمایش مراحل
۱
ترکیب شیر و مخمر
- شیر را در قابلمه ای گرم کنید تا به دمای 40 درجه سانتیگراد برسد. شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود. سپس مخمر را روی شیر بریزید و 5 تا 10 دقیقه صبر کنید تا فعال شود و حباب ایجاد کند.
- آرد، روغن زیتون و نمک را در کاسه ای بریزید و مخلوط کنید. مخلوط شیر و مخمر را اضافه کنید و با قاشق یا دستگاه خمیرزن هم بزنید. آب را کم کم اضافه کنید تا خمیر نرم و کشدار شود.
۲
ورز دادن و استراحت دادن به خمیر
- خمیر را 5 تا 10 دقیقه ورز دهید. کاسه ای را با روغن چرب کنید، خمیر را در آن بچرخانید تا چرب شود، روی کاسه را با سلفون بپوشانید و 1 ساعت یا بیشتر صبر کنید تا خمیر حجیم شود.
- در این حین، پیاز را نازک برش داده و 30 دقیقه در آب سرد خیس کنید. سپس با دستمال خشک کنید.