پیشنمایش رایگان
زمان
۱۰۰ دقیقه
درجه سختی
آسان
نفرات
۲ نفر
رایگان اقتصادی
پیتزا خانگی در فر
پیشنمایش مراحل
۱
گرم کردن فر
- در اولین مرحله از تهیه پیتزا خانگی، فر را با دمای ۵۵۰ درجه فارنهایت (حدود ۲۷۰ درجه سانتیگراد) یا بالاتر گرم کنید.
- یک توری در قسمت پایین وسط فر بچینید و اجازه دهید فر حداقل ۳۰ دقیقه گرم شود.
- این کار باعث میشود که حرارت به خوبی در فر توزیع شود و در نتیجه، پوسته پیتزا تردتر و خوشمزهتر میشود.
۲
آماده کردن خمیر پیتزا
- برای تهیه خمیر پیتزا، ابتدا مخمر را در آب ولرم حل کرده و حدود ۱۰ دقیقه صبر کنید تا فعال شود.
- در این حین، آرد را در کاسهای ریخته و نمک و روغن زیتون را به آن اضافه کنید.
- سپس مخلوط مخمر و آب را به آرد اضافه کرده و خمیر را ورز دهید تا یکدست و چسبناک شود.
- خمیر را به مدت یک ساعت در محلی گرم و دور از سرما قرار دهید تا حجم آن دو برابر شود. نکته: برای تُردتر شدن خمیر، میتوانید از آرد سمولینا به جای بخشی از آرد سفید استفاده کنید.