گل سیب

• سیب‌ها را بشویید، آن‌ها را از وسط نصف کنید و هسته‌ها را خارج کنید.

• سیب‌ها را به برش‌های نازک و یکدست خرد کنید. این مهم است که برش‌ها نازک و یکنواخت باشند تا به راحتی شکل بگیرند.

• یک کاسه پر از آب و آب لیمو آماده کنید و برش‌های سیب را در آن قرار دهید تا از قهوه‌ای شدن سیب‌ها جلوگیری شود.

• خمیر فیلو را باز کرده و به ۵-۶ نوار مساوی برش دهید.

• هر نوار باید حدود ۵ سانتیمتر (۲ اینچ) عرض و به طول کامل خمیر فیلو باشد.

• مربای زردآلو را به طور یکنواخت روی نوارهای خمیر فیلو بمالید.

• برش‌های سیب را به طوری که کمی هم‌پوشانی داشته باشند، روی نیمه بالای هر نوار خمیر فیلو قرار دهید.

• لبه گرد سیب‌ها باید کمی از لبه خمیر بیرون بزند.

• نیمه پایین خمیر فیلو را روی سیب‌ها تا کنید تا سیب‌ها بین لایه‌های خمیر محکم شوند.

• هر نوار را با دقت به شکل گل پیچیده و اطمینان حاصل کنید که برش‌های سیب همچنان قابل مشاهده باشند.

روی گل‌ها شکر بپاشید تا شیرینی بیشتری به آن‌ها بدهید.
• لبه‌های خمیر را با زرده تخم‌مرغ رومال کنید.