پیشنمایش رایگان
زمان
۳۰ دقیقه
درجه سختی
آسان
نفرات
۲ نفر
رایگانکیک و شیرینی
کیک یخچالی فوری
کیک یخچالی: دسری خوشمزه و آسان کیک یخچالی یک دسر خنک و خوشمزه است که بدون نیاز به فر و در زمان کوتاهی آماده میشود. این کیک معمولاً با لایههایی از بیسکویت، کرم شکلاتی یا وانیلی و انواع تزیینات تهیه میشود و در یخچال نگهداری میشود. کیک یخچالی یکی از گزینههای محبوب برای پذیرایی در مهمانیها و دورهمیها است.
پیشنمایش مراحل
۱
آمادهسازی مایه شکلاتی
- پودر کاکائو و شکر را در یک ظرف مناسب با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند.
- شیر را در یک قابلمه روی حرارت متوسط گرم کنید تا کمی گرم شود.
- مخلوط پودر کاکائو و شکر را به شیر گرم اضافه کنید و با همزن دستی یا برقی به خوبی هم بزنید تا یکدست شود و شکر کاملا حل شود.
- شکلات تختهای را به صورت خرد شده به مخلوط اضافه کنید و روی حرارت غیرمستقیم (بنماری) یا با استفاده از مایکروویو با قدرت کم، به تدریج ذوب کنید. هم زدن مداوم را فراموش نکنید.
۲
آمادهسازی ژلاتین
- پودر ژلاتین را در آب سرد بپاشید و اجازه دهید چند دقیقه بماند تا اسفنجی شود. سپس ظرف را روی حرارت غیرمستقیم (بنماری) قرار دهید تا ژلاتین کاملا حل شود.
- ژلاتین حل شده را به مایه شکلاتی اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا یکدست شود.