کیک کافی شاپی موکا

پودر قهوه را با 180 گرم آب جوش حل کرده و کنار بگذارید. آرد، بیکینگ پودر، نمک، پودر قهوه و پودر کاکائو را به دقت الک کنید تا از هرگونه گلوله جدا شوند

تخم‌مرغ، شکر و وانیل را در یک کاسه بزرگ بریزید و با همزن برقی به مدت 5 تا 10 دقیقه بزنید تا شکر کاملاً حل شده و مخلوط صاف و یکدست شود