کیک پنبه‌ای

o تخم‌مرغ‌ها را همراه با شکر و وانیل در ظرفی بریزید.

o با همزن برقی، مواد را خوب بزنید تا حجم آن‌ها دو برابر شده و کرم‌رنگ شود.

o روغن مایع و شیر ولرم را به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کنید و با همزن به آرامی مخلوط کنید.

o آرد و بکینگ پودر را الک کنید.

o کم‌کم آرد را به مخلوط مایع اضافه کرده و با لیسک به‌صورت دورانی مخلوط کنید تا یکدست شود.

o اگر تمایل دارید، کمی از مایه کیک را جدا کرده و با پودر کاکائو مخلوط کنید. سپس مایه ساده و کاکائویی را به‌صورت لایه‌لایه یا ترکیبی داخل قالب بریزید.