کیک هویچ و گردو عالی

• فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد (۳۵۶ درجه فارنهایت) برای حالت معمولی یا ۱۶۰ درجه سانتی‌گراد (۳۲۰ درجه فارنهایت) برای حالت فن‌دار گرم کنید.

• قالب لوف را چرب کرده و با کاغذ روغنی بپوشانید.

• تخم‌مرغ‌ها و شکر را در یک کاسه بزرگ بریزید.

• با همزن برقی مخلوط کنید تا حالت کف‌آلود و سبک پیدا کند.

• روغن آفتابگردان را به تدریج به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کنید.

• هم‌زدن را ادامه دهید تا ترکیب یکدست شود.

• آرد، بکینگ‌پودر و نمک را الک کرده و به مخلوط اضافه کنید.

• به آرامی هم بزنید تا مواد کاملاً ترکیب شوند.

• عصاره وانیل و دارچین را به مخلوط اضافه کنید.

• هم بزنید تا به خوبی ترکیب شوند.

• هویج رنده‌شده و گردوی خردشده را به آرامی به مخلوط اضافه کنید.

• با لیسک مواد را به صورت دورانی مخلوط کنید تا یکنواخت شوند.