پیشنمایش رایگان
ویدیو دارد
آشپز
بهناز
زمان
۵۰ دقیقه
درجه سختی
متوسط
نفرات
۸ نفر
رایگانکیک و شیرینیویدیوی آموزشی
کیک سهشیر (ترس لچس)
کیک ترس لچس یا «سهشیر» یک کیک اسفنجی فوقالعاده لطیف و مرطوبه که با سیروپ شیر خونگی طعمدار میشه؛ نه خیسه، نه بیش از حد شیرین! تعادل طعمش عالیه و با یه لایه خامه سبک، تبدیل میشه به دسری شیک و محبوب برای مهمونی یا دورهمی. این رسپی امتحانش رو پس داده
بتهیه شده توسط بهناز
پیشنمایش مراحل
۱
آمادهسازی مواد
زردهها را با نمک بزنید تا روشن و کرمی شود. سفیدهها را جداگانه هم بزنید و شکر را در سه مرحله اضافه کنید تا سفیده کاملاً پفدار و براق شود.
سپس زرده و سفیده را بهآرامی با هم مخلوط کنید.
۲
تکمیل مایه و پخت
آرد الکشده را اضافه کرده و فولد کنید، سپس شیر را بیفزایید تا مایه یکدست شود.
مواد را در قالب (۲۷ × ۱۶ سانتیمتر) آماده بریزید و در فر از پیش گرمشده با دمای ۱۷۶ درجه سانتیگراد به مدت ۲۵ دقیقه بپزید.
بعد از خنک شدن، لایه نازک روی کیک را جدا کنید.