پیشنمایش رایگان
ویدیو دارد
آشپز
آلاء آراسته
زمان
۳۰ دقیقه
درجه سختی
متوسط
نفرات
۸ نفر
رایگانکیک و شیرینیویدیوی آموزشی
کیک زعفرونی
کیک زعفرونی، کیکی با عطر و طعم اصیل ایرانی است که هر لقمه از آن شما را به یاد مهمانیهای سنتی و روزهای خوش کودکی میاندازد. بافت نرم، عطر زعفران و گلاب، و پوشش گاناش زعفرانی، این کیک را به یکی از شگفتانگیزترین دسرها تبدیل کرده است. مناسب برای پذیرایی از مهمانان خاص و خلق لحظات دلپذیر است.
آتهیه شده توسط آلاء آراسته
پیشنمایش مراحل
۱
آمادهسازی تخممرغها
• زرده و سفیده تخممرغها را جدا کنید (تخممرغها باید سرد و یخچالی باشند).
• سفیدهها را با همزن بزنید تا کف کنند. سپس 3 قاشق غذاخوری از شکر را اضافه کنید و بزنید تا سفیده حجیم شود و از ظرف نریزد.
۲
ترکیب زردهها
• زردهها و باقیمانده شکر را بزنید تا کرمرنگ و کشدار شود.
• زعفران، گلاب، شیر و روغن را اضافه کنید و به مدت 30 ثانیه هم بزنید. سپس همزن برقی را کنار بگذارید.