کیک خامه توت فرنگی

• فر را به دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) پیش‌گرم کنید.

• یک قالب کیک را چرب کرده و با کاغذ روغنی بپوشانید.

• در یک کاسه بزرگ، آرد، بکینگ پودر و نمک را الک کنید و کنار بگذارید.

• تخم‌مرغ‌ها و شکر را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.

• با استفاده از همزن، مخلوط را تا زمانی که کرم رنگ و حجیم شود، بزنید.

• به تدریج عصاره وانیل، آب سرد و مخلوط آرد را به مواد تخم‌مرغی اضافه کنید.

• به آرامی با استفاده از یک لیسک یا همزن دستی مواد را مخلوط کنید تا یک خمیر نرم به دست آید.