کیک توت‌فرنگی با رویه کرامبل

• فر را با دمای ۱۹۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.

• سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.

• در یک کاسه کوچک، ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری شیر سرد را با زرده تخم‌مرغ، نشاسته ذرت، شکر، و عصاره وانیل مخلوط کنید.

• باقی‌مانده شیر را در یک قابلمه گرم کنید.

• شیر گرم را کم‌کم به مخلوط زرده اضافه کنید و هم بزنید تا گلوله‌ای نشود.

• مخلوط را دوباره داخل قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط هم بزنید تا غلیظ و به شکل کرم شود.

• از روی حرارت بردارید، روی آن را بپوشانید و اجازه دهید خنک شود.