کوکی کدو حلوایی

• کره را به روش بنماری یا در مایکروویو ذوب کنید و با شکر مخلوط کنید تا یکدست شود. وانیل و پوره کدوحلوایی را اضافه کرده و مخلوط کنید.

• در یک کاسه دیگر، مواد خشک شامل آرد، نمک، بکینگ پودر، دارچین، جوز هندی و پودر میخک را ترکیب کنید.

• مخلوط مواد خیس را به مواد خشک اضافه کنید و با لیسک یا قاشق چوبی مخلوط کنید. خمیر شل خواهد بود.

• شکلات چیپسی و گردوی خردشده را اضافه کنید و خمیر را یکنواخت کنید. روی خمیر را بپوشانید و به مدت حداقل ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید (تا یک شب هم قابل نگهداری است).