پیشنمایش رایگان
زمان
۴۰ دقیقه
درجه سختی
آسان
نفرات
۱۰ نفر
رایگانکیک و شیرینی
کوکی هندوانه
کوکی هندوانهای نوعی کوکی جذاب با ظاهری شبیه به برشهای هندوانه است که از سه خمیر رنگی (قرمز، سفید و سبز) تشکیل شده است. برای تهیه آن خمیرها به رنگهای مختلف تقسیم شده و با دقت رول میشوند تا شبیه به لایههای هندوانه باشند. در نهایت، دانههای هندوانه با شکلات روی کوکیها پایپ میشود تا جلوه زیباتری به آن بدهد.
پیشنمایش مراحل
۱
آمادهسازی خمیر
- کره را از ۳۰ دقیقه قبل در فضای آشپزخانه قرار دهید تا به دمای محیط برسد.
- سپس کره را در کاسهای ریخته و با همزن برقی به مدت ۳ دقیقه هم بزنید. پودر قند را الک کرده و به کره اضافه کنید و دوباره به مدت ۳ دقیقه با همزن بزنید
تخممرغ و وانیل را اضافه کرده و مخلوط کنید.
آرد و بکینگپودر را در ظرف دیگری مخلوط کرده و آرد را دو بار الک کنید.
۲
رنگآمیزی و تقسیمبندی خمیر
- خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید.
- یک قسمت را به دو بخش دیگر تقسیم کرده، سپس به خمیر بزرگتر رنگ خوراکی قرمز اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید تا یکدست شود.
- در بخش دیگر، رنگ خوراکی سبز بریزید و مخلوط کنید. خمیرها را درون نایلون گذاشته و در یخچال به مدت ۳۰ دقیقه استراحت دهید.