پیشنمایش رایگان
زمان
۲۰ دقیقه
درجه سختی
آسان
نفرات
۶ نفر
رایگانکیک و شیرینی
کرم شیرینی دانمارکی با نشاسته ذرت
کرم شیرینی دانمارکی یک فیلینگ خوشمزه و پرطرفدار است که معمولاً در داخل شیرینی دانمارکی استفاده میشود. این کرم بافت نرم و لطیفی دارد و طعمی شیرین و وانیلی دارد. برای تهیه آن از موادی مانند شیر، تخممرغ، شکر، نشاسته ذرت و کره استفاده میشود. این کرم به دلیل طعم دلپذیر و بافت سبک، به یکی از پرطرفدارترین فیلینگهای شیرینی تبدیل شده است.
پیشنمایش مراحل
۱
مخلوط کردن مواد اولیه
- تمام مواد لازم (زرده تخممرغ، شیر، شکر، نشاسته ذرت، کره و وانیل) را از ۳۰ دقیقه قبل از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند.
- شیر را در یک ظرف مناسب روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود. دقت کنید شیر نباید بجوشد.
۲
مخلوط کردن مواد خشک و تر
- زرده تخممرغ، شکر، نشاسته ذرت و نمک را در یک کاسه بزرگ با همزن برقی بزنید تا یکدست شوند.
شیر گرم را به تدریج و در چند مرحله به مخلوط زرده تخممرغ اضافه کنید. - هر بار خوب هم بزنید تا مواد کاملا با هم ترکیب شوند.